El Colegio de Sinaloa, en coordinación con el Centro de Innovación y Educación, invita a la presentación del libro ¿Qué comer para cuidar nuestra salud y la del planeta?, en presencia de su autor Dr. Federico Páez Osuna —miembro colegiado—.
La presentación se realizará el próximo jueves 20 de febrero del año en curso, en punto de las 18:00 horas, en la Sala de Diálogos Ma. Elena Rendón Pimentel del CIE, en Los Mochis. La entrada es libre.
En los comentarios participarán el Lic. José Armando Infante Fierro y Lic. Nicolás Antonio Piña Páez.
¿Qué comer para cuidar nuestra salud y la del planeta? es la obra más reciente del Dr. Federico Páez Osuna donde señala que la manera de producir alimentos y lo que elegimos comer tiene una gran influencia en la salud de nuestro planeta.
Además, revisa que la producción de alimentos es un asunto complejo en el que inciden numerosos factores como el clima, agua, los servicios de los ecosistemas, suelos, enfermedades y plagas, entre otros aspectos.
Esta obra está orientada a informar a la población sobre la necesidad de modificar los hábitos alimenticios, no sólo en beneficio de su salud y de su economía, sino en beneficio de la salud de nuestro planeta, lo que significa, quizás, el mayor desafío para la humanidad, indica un comunicado.
